Women in Sake Project

MISSION:

To celebrate women’s achievements and contributions to the craft of Sake.

Concept

Before discovering Sake, I spent a decade at the United Nations working on Gender Equality and Women's Rights across Asia and Africa.

The women I met - full of wisdom despite countless barriers - stayed with me. When I entered the Sake world, I found the same spirit: talented women doing remarkable work in an industry that had literally banned them from brewing for centuries.

This project mission is to shine a light on women´s contributions, inspiring others, and spreading more Sake Love!

📸 Interviews originally from @sarika.sake on Instagram

国連時代にアフリカ・アジアで出会ったパワフルな女性達に感動し、日本酒の世界に入ってからも同じ輝きを持つ女性達に出会いました。長年男性中心だった日本酒界で、今まさにクリエイティブに活躍する女性達をハイライトし、世界に伝えたい - それがこのプロジェクトの始まりです!

Women in Sake Project — Sarika

File #1

Fumiko Shintani

Toji — Master Brewer, Shintani Brewery, Yamaguchi

新谷文子氏・新谷酒造・杜氏（山口県）

File #2

Midori Okazaki

Toji — Master Brewer, Okazaki Brewery, Nagano

岡崎美都里氏・岡崎酒造・杜氏（長野県）

File #3

Simone Maynard

"Sake Mistress" — Sake Promotion & Education, Australia

シモーヌ・メイナード氏・「酒ミストレス」 (オーストラリア)

File #4

Maiko Tsuji

Toji — Master Brewer, Gozenshu (Tsuji Honten) Brewery, Okayama

辻麻衣子氏・辻本店・御前酒蔵元杜氏 (岡山県)

File #5

Kuniko Fujita

"Madame Saké au Québec", Canada

藤田邦子氏「マダム・酒・オ・ケベック」（カナダ）

File #6

Rumiko Moriki

Managing Director & Former Toji, Moriki Brewery, Mie

森喜るみ子氏・森喜酒造専務（元・杜氏） (三重県)

File #7

Sachiko Miyagi

Sake Expert, Tippsy Sake, USA

宮城幸子氏・テイプシー・サケ・日本酒エキスパート（米国）

File #8

Yuri Shiraso

Shiraso Brewery, Tochigi

白相友梨氏・白相酒造（栃木県）

File #9

Kuniko Mukai

Toji — Master Brewer, Mukai Brewery, Kyoto

向井久仁子氏・向井酒造・杜氏（京都府）

File #10

Pao Jumin

Sake Educator, Taiwan

日本酒学講師・包睿敏氏（台湾）

File #11

Erika Haigh

Director & Co-Owner, Moto London — London's first independent Sake bar

エリカ・ヘイグ氏 / イギリス初の日本酒バー MOTO ディレクター兼共同オーナー

File #12

Monica Samuels

Sake Samurai — Director of Sake & Spirits, Vine Connections, USA

モニカ・サミュエル氏「酒サムライ」ヴァイン・コネクション日本酒 & スピリッツ・デイレクター（米国）

File #13

Rumiko Obata

Executive Vice President & 5th Generation Owner, Obata Brewery, Niigata

尾畑留美子氏・尾畑酒造・五代目蔵元（新潟）

File #14

Chizuko Niikawa-Helton

Sake Samurai — CEO, Sake Discoveries LLC & Okanban of Sake Caliente

新川智慈子氏「酒サムライ」叙任者サケ・デイスカバリーズLLC 社長・サケカリエンテお燗番（米国）

File #15

Mariko Léveillé

Deputy Toji — Deputy Master Brewer, Wakaze Brewery, France

マリコ・レヴェイエ氏・副杜氏ワカゼ酒造（フランス）

File #16

Miho Fujita

President, Mioya Brewery, Ishikawa

御祖酒造・代表取締役・藤田美穂氏（石川県）

File #17

Marina Giordano

Sake Educator & TV Director, USA

マリナ・ジョルダノ氏日本酒啓蒙家・テレビデイレクター（米国）

File #18

Giulia Maglio

Sake Educator & Part-Time Brewer, Italy

ジュリア・マリオ氏・日本酒エジュケーター・蔵人 (イタリア)

Women-Led Sake Breweries & Companies

Currently a growing list — I'll keep adding more and categorizing over time, making it easier for people to support these women-led businesses. Click any name to visit their website.

Loosely defined: women-owned or women-led means an institution ensuring gender equality / women in a leading or decision-making role, not in a token or symbolic role.

Special thanks to Melissa Mills, Sachiko Miyagi, Sawako Ruark, and others who sent suggestions!

名前をクリックすると各サイトに飛びます。数々の素晴らしい女性がリードする日本酒ビジネスをもう少し探しやすくするように少しずつ整理して徐々に追加して行く試みです。世界の女性エンパワーメント日本酒・リスト

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