SARIKA SAKE
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日本酒の魅力を世界へ
国連職員からフォーブス掲載起業家へ。日本酒の2000年の伝統を守るミッション。
ハッセー 更香
国連職員からヨーロッパで日本酒で起業。上智大学卒業後、英国ロンドン大学大学院 (London School of Economics)・政治経済学院・理学修士号取得。国連競争試験を経て、十年近くアフリカ・アジア赴任、貧困・人権・政策等に従事。
日本酒愛を広める事が人生のミッションと目覚め、起業。アメリカの有力経済誌「Forbes」にも掲載される。開発した日本酒コスメはEuropean Natural Beauty Awards 受賞。日本酒講座やトークはハーバード大学、マサチューセッツ工科大学 (MIT)、ウオッカ博物館、英国大使公邸、国連学校等で開催。
国際結婚、2児の母。４大陸（アフリカ・アジア・ヨーロッパ・アメリカ）、14カ国に住む。60カ国以上、世界を旅行。
起業家・Sarika International Limited 創立者（アイルランド）
資格・認定
🍶 日本酒・焼酎 資格
✓ SSI 日本酒学講師
✓ 国際唎酒師（日本語 & English）
✓ 焼酎唎酒師
✓ Sake Sommelier Association: Sake Pioneer
✓ Sake Education Council: Sake Professional
✓ Sake Scholar Course: Sake Scholar
✓ どぶろく大使（Doburoku Ambassador）
✓ Wine Scholar Guild: Spanish Wine Scholar
✓ Wine Level 1, WSET
✓ JSS 日本酒・焼酎アカデミー修了（2019年）
⚖️ コンペティション審査員
✓ 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション 2024
✓ フェミナリーズ世界ワインコンクール（フランス）2022, 2023, 2024
✓ 日本女性きき酒選手権 2023
✓ 第6回世界きき酒師コンクール審査員 2025
🎓 主なクライアント・登壇実績
✓ マサチューセッツ工科大学（MIT）Japan Program
✓ ハーバード・ビジネス・スクール
✓ ポーランド ウォッカ博物館
✓ オンラインコース受講者 11,000名以上
🏆 受賞・フェローシップ
✓ European Natural Beauty Awards 2024（日本酒コスメ）
✓ EU Female Entrepreneurs Fellowship（第1期）
✓ LSE Female Founders
✓ Forbes 掲載
プログラム・講座のご案内
🍶 対面・プライベート
日本酒教育 & テイスティング（認定資格オプション付き）
個人・グループ向けのプライベート日本酒テイスティングと教育セッション。対面またはオンラインで開催。
詳しくはこちら →日本酒への想い
日本酒は2000年以上の歴史を持つ、日本の誇る文化遺産です。しかし今、その国内消費は急激に減少し、毎年多くの蔵元が廃業を余儀なくされています。日本全体のアルコール市場において、日本酒のシェアはわずか7%にすぎません。
また、約1200軒の酒蔵のうち、女性杜氏が率いる蔵は25軒ほどにとどまっています。サリカはこの業界で活躍する女性たちを応援したいと考えています。
2009年、福島での地酒との出会いが、すべての始まりでした。それまで日本酒をずっと敬遠していたサリカが、初めてその本当の美しさに触れた瞬間でした。
それ以来、日本酒の魅力を世界に伝えること、そして伝統を守ることが、サリカの人生のミッションとなりました。🌸
私たちの価値観 🌿
私たちは性別・人種の平等、多様性、誠実さ、そして思いやりを大切にしています。
同じ価値観をお持ちの方とのみ、お仕事させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。🙏
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